Tvarohový koláč so želatínou a kakaovým korpusom (Mirinda koláč)

Tvarohový koláč so želatínou a kakaovým korpusom (Mirinda koláč)

_____________________________________________________________________________

Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Ľahučký, jemný a krásne farebný dezert, ktorý nikdy nesklame. Nadýchaný kakaový korpus, sladká tvarohová plnka a osviežujúca želatína z Mirindy – fantastická kombinácia, ktorú zvládne každý.

Ingrediencie

Kakaový korpus

• 1 hrnček kryštálového cukru

• 4 vajíčka

• 2 hrnčeky hladkej múky

• 1 prášok do pečiva

• 1 hrnček mlieka

• 1/2 hrnčeka oleja

• 3 PL kakao

• 3 PL rum

Tvarohová plnka

• 500 g jemný tvaroh

• 4 PL práškový cukor

• 1 vanilkový cukor

• 2 ČL citrónová kôra

• 250 g maslo (mäkké)

Želatína

• 1 liter Mirindy

• 3 zlaté klasy

Postup

1. Príprava korpusu

1. Vajcia vyšľahaj s kryštálovým cukrom do peny.

2. Pridaj olej, mlieko a rum.

3. Vmiešaj preosiatu múku s práškom do pečiva a kakaom.

4. Cesto vylej na plech vystlaný papierom na pečenie.

5. Peč pri 180 °C približne 30 minút, kým je korpus pružný a prepečený.

6. Nechaj ho úplne vychladnúť.

2. Krémová tvarohová plnka

1. Maslo vyšľahaj s práškovým a vanilkovým cukrom.

2. Pridaj tvaroh a citrónovú kôru.

3. Vyšľahaj do hladkého krému.

4. Natri plnku na studený korpus.

3. Mirinda želatína

1. V hrnci zmiešaj Mirindu so zlatými klasmi.

2. Za stáleho miešania uvar hustú želatínu.

3. Nechaj ju úplne vychladnúť – musí byť studená, nie teplá.

4. Opatrne ju nalej na tvarohovú vrstvu.

4. Dokončenie

Koláč nechaj stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc.

TIP

Ak chceš želatínu ešte jasnejšiu, Mirindu najprv pretrep a nechaj ju „vybublinkovať“ – nebude toľko peniť pri varení.